著作者

小雪／語り手　ＮＨＫ『小雪と発酵おばあちゃん』制作班／監修

メーカー名/出版社名

産業編集センター

出版年月

2025年11月

ISBNコード

978-4-86311-465-4
(4-86311-465-6)

頁数・縦

２７９Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／保存食品

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